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Au Petit Bouchon 
"Chez Georges" 
8, rue du Garet 
69001 Lyon 
04 78 28 30 46 
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Mâchon de Jean Armanet

Notre ami et doyen Jean Armanet avait désiré que son fils organise un mâchon dans cet établissement qu’il connaissait bien et qui fut le lieu de naissance de notre confrérie.

 

Jean-Pierre suivant les dernières volontés de son père nous invita à partager ce moment de convivialité (jamais ce mot trop souvent galvaudé ne fut si justement employé) en souvenir de Jean. Malgré l’émotion bien naturellement présente, la tristesse fut priée de rester à la porte, meilleure façon de rendre hommage à notre ami, son esprit, son humour et sa truculence.

 

Après quelques mots prononcés par Jean-Pierre se souvenant de ses débuts mâchonniques avec son père dès l’âge de 14 ans, c’est Jean-François qui avec quelques mots bien choisis salua la mémoire de l’indéfectible ami que fut Jean. Il rappela qu’il fut un des créateurs des statuts de la confrérie, et aussi de quelques bons aphorismes, dont le pertinent : ‘’souviens toi que la route est longue et que le diable est malin’’.

Bien entendu, c’est par le traditionnel ‘’cri de ralliement’’ des Francs-Mâchons : ‘’Bon appétit et large soif !’, initié faut-il le rappeler par Jean Armanet, que les agapes commencèrent.

Au menu de ce jour, plats de charcuterie chaude et légumes de saison, suivis d’assiettes de fromages.

Le Garet 
7 rue du Garet 
69001 Lyon 
04 78 28 16 94 

 

Réunion des Coqs en Pâte

A l’invitation de nos amis les Coqs en Pâte, venus nous saluer lors du mâchon, un bon nombre d’entre nous traversa la route pour partager le verre de l’amitié avec eux, et déguster quelques charcuteries…

juste pour goûter ‘’ aurait précisé notre ami Georges Reboul !

 

 

Hôtel de ville
1 place de la comédie
69001 Lyon

 

Remise des remises des Trophées des Bistrots Beaujolais de Lyon


Vers 11h, une délégation représentant la confrérie, rejoignit l’Hôtel de Ville pour la remise des trophées, par l’Inter Beaujolais, aux nouveaux bistrots ! Les Francs Mâchons accompagnant notre Président  purent rencontrer ces nouveaux diplômés, revoir les Compagnons du Beaujolais, et saluer les restaurateurs amis.

 

Le Balthaz'art

Frédéric D'ambrosio

7 rue des pierres Plantées

69001 Lyon

 

Table et Vins d'Ainay

Yann Dereu et Jean François Jocteur

3 rue des Remparts d'Ainay

69002 Lyon

 

Le Bouchon Sully

Julien Gautier et Emmanuel Tachon

20 rue Sully

69006 Lyon

 

Les Saveurs du Bistrot

Eric Hubert et Damien Combe

10 rue du professeur Weill

69006 Lyon

 

Les Bonnes Manières

Laëtitia Marx

104 grande rue de la Guillotère

69007 Lyon

 

Au Jean Moulin

Narimène et Aurélien Gayet

48 rue Jean Moulin

69300 Caluire

Hôtel de ville
1 place de la comédie
69001 Lyon

 

Remise des diplômes des Francs Mâchons

Dès la cérémonie terminée, l’atrium vidé et nettoyé, nous prîmes possession des lieux pour la mise en place de notre traditionnelle remise de diplômes. Les ‘’petites mains’’ furent actives et efficaces : acheminement des vivres en cuisine, préparations en tous genres : découpes, mises en plats, rangements en réfrigération, dressage des tables, dépose des verres et bouteilles (merci à l’inter Beaujolais pour les cartons  offerts), présentoir des affutiaux, etc…

 

Nous tenons à remercier chaleureusement tous nos amis diplômés pour leur généreuse (et savoureuse) contribution au buffet proposé à nos invités.

quelques exemples :

Vers 16 heures 30, la cérémonie pouvait débuter, et le président Guy Valarcher présenta les diplômés 2016 ...

 

- Dominic MOREAUD

Tout le monde à table

1 rue du 24 mars 1852

69009 Lyon

 

- Serge TROPIBANI

Une Histoire de Goût

223 avenue Lacassagne

69003 Lyon

 

- Liliane et Jean-Pierre BLANCHARD

Le Péronne

Bout

71260 Péronne

 

- Christelle et Christophe BUGUET

L’Échalote

93 rue de Gerland

69007 Lyon

 

- Philippe GIRAUD

Le Magenta

82 rue Magenta

69100 Villeurbanne

 

…qui nous régalèrent lors de nos visites.

A 19 heures, les derniers invités présents quittèrent les lieux, et les plus courageux d’entre nous rangèrent, remballèrent tout le matériel, et firent place nette.

 

- Fin de journée entre amis

Vers 20 heures, une quinzaine de Francs Mâchons, famille et amis, termina la journée au Palais de la Bière chez notre confrère et ami Christian Oronos, passant un très agréable moment en terrasse ou à l’intérieur et dégustant d’excellents produits.

 

A minuit, tout le monde rentra chez soi, profiter d’un repos bien mérité.

Texte C.P. 
Photos P.L.D.