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Le Vétéran
17 rue Benoït Bernard
69008 Lyon
04 78 72 02 58

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www.leveteran.fr

 

Ce matin, c’est au restaurant ‘’le Vétéran’’, 17 rue Benoît Bernard dans le 8ème arrondissement de Lyon que nous sommes allés mâchonner, chez Gilles Tinet.

 

Les pots de Mâcon blanc défilèrent sur le zinc au fur et à mesure de l’arrivée des membres de la confrérie.

 

Le dernier mâchon statutaire de l’année est traditionnellement ‘’intime’’, c’est-à-dire que nous ne recevons pas d’invités. Cette année, il fut l’occasion de mettre aux voix la proposition de ses parrains d’accueillir Edouard au sein de la confrérie comme membre à part entière.

Une fois terminé ce scrutin qui ne fut qu’une formalité, Martine apporta sur les tables les plats de langue de bœuf sauce piquante et de tripes au vin blanc, accompagnées de pommes de terre, le tout arrosé de Côtes de Rhône.

Un demi St Marcellin, un demi Cabécou et de la cervelle de canuts mirent un terme à ce mâchon.